Achim Sam - Die Clean Eating Neurose
Achim Sam im BB RADIO Mitternachtstalk
Er ist Diplom-Ernährungswissenschaftler, Bestsellerautor und Ernährungsexperte.
Wir sprechen über die weit verbreitete "Clean-Eating Neurose" bei vielen Menschen. Zucker ist gefährlich, Fleisch verursacht Krebs, Weizen macht dick, Milch kann Allergien auslösen. Wir sind umgeben von Vegetariern, Veganern, Frutariern und Bio-Freaks. Ein Trend jagt den nächsten: Clean-Eating, Superfood, Soft-Pairing. Da vergeht einem die Lust am Essen und man fragt sich: Was kann man eigentlich überhaupt noch essen, ohne seinen Körper zu vergiften?
Der Ernährungsexperte sagt, dass der Zwang, nur noch Gesundes zu essen, durch kluges Marketing gefördert wird, aber zum Beispiel der Verzicht auf Lactose, Fructose...